Lengua de Ternera

La lengua de ternera es una pieza tradicional muy apreciada por su textura tierna, su sabor suave y su gran versatilidad en la cocina. Tras una cocción adecuada, ofrece una carne melosa y jugosa que se adapta perfectamente a recetas clásicas y elaboraciones gourmet. Es un producto muy valorado en la gastronomía tradicional por su excelente rendimiento y sus múltiples posibilidades culinarias.

Características del producto

• Carne tierna y jugosa.
• Sabor suave y delicado.
• Excelente rendimiento en cocina.
• Ideal para recetas tradicionales.
• Producto fresco con origen controlado.

Recomendaciones de preparación

• Lengua estofada en salsa tradicional.
• Cocinada con verduras y especias.
• Fileteada y acompañada de salsas caseras.
• Perfecta para tapas y cocina tradicional.

Beneficios nutricionales

• Alto contenido en proteínas de calidad.
• Rica en hierro y zinc.
• Fuente natural de vitamina B12.
• Aporta minerales esenciales para el organismo.

Valores nutricionales medios (por 100 g)

Conservación

Conservar refrigerada entre 0°C y 4°C. Mantener la cadena de frío para preservar todas sus propiedades, frescura y calidad hasta su consumo.