Cuello de Cordero

El cuello de cordero es un corte tradicional muy valorado por su intenso sabor y su extraordinaria jugosidad. Gracias a su equilibrio entre carne y tejido conectivo, ofrece una textura tierna y melosa tras una cocción lenta. Es una pieza ideal para guisos, estofados y elaboraciones al horno, aportando todo el carácter y la autenticidad de la mejor carne de cordero.

Características del producto

• Carne sabrosa y jugosa.
• Perfecta para cocciones lentas.
• Textura tierna y melosa.
• Ideal para guisos, estofados y calderetas.
• Procedente de ganaderías seleccionadas.

Recomendaciones de preparación

• Guisado con verduras y vino tinto.
• Estofado tradicional de cordero.
• Al horno a baja temperatura.
• Perfecto para fondos y caldos con gran sabor.

Usos culinarios

• Calderetas de cordero.
• Guisos tradicionales.
• Estofados caseros.
• Cocina de larga cocción.

Valores nutricionales medios (por 100 g)

Conservación

Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C. Para conservar todas sus propiedades, se recomienda consumir antes de la fecha indicada o congelar si no va a utilizarse de inmediato.