Pecho de Cordero

El pecho de cordero es un corte tradicional muy apreciado por su sabor intenso y su textura jugosa gracias a su contenido natural de grasa y tejido conectivo. Procede de la parte inferior delantera del animal y destaca por ser una pieza ideal para cocciones lentas, donde la carne se vuelve especialmente tierna y melosa. Es perfecto para guisos, asados al horno y preparaciones tradicionales que buscan un resultado sabroso y reconfortante.

Características del producto

• Carne sabrosa con alto contenido de colágeno natural.
• Textura jugosa tras cocciones largas.
• Sabor intenso característico del cordero.
• Ideal para recetas tradicionales y de cuchara.
• Procedente de ganaderías seleccionadas.

Recomendaciones de preparación

• Cocción lenta al horno para obtener una carne tierna y melosa.
• Perfecto para guisos tradicionales con verduras y patatas.
• Asado con hierbas aromáticas como romero, tomillo y ajo.
• También apto para deshuesar y preparar rellenos o carne mechada.

Formas de presentación

• Pecho de cordero en pieza entera.
• Pecho troceado para guisos.
• Opcionalmente deshuesado para rellenos o asados especiales.

Valores nutricionales medios (por 100 g)

Conservación

Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C. Conservar en su envase original y consumir en los días posteriores a su apertura para mantener la máxima frescura y calidad.